《孤独的美食家》里五郎每当饿的时候就问自己，今天叔想要吃什么呢，然后穿梭于街头巷尾间，寻找那一刻胃里所呐喊的慰藉。
寻找一杯属于自己的咖啡也如是，不仅仅是生命里的一种生活元素，更多的是你的一种生活态度：今天，味蕾想要冰冷而柔和的冰滴，抑或强烈而回甘的曼特宁，又或者绵长圆润的卡布奇诺，甚至没有目的、希望通过咖啡师的味觉来指导自己，而挑选咖啡店的过程，也是理清自己状态的过程。
东莞现在越来开越多咖啡店，但却总有人问起“能不能介绍一家好的咖啡店”，于是“一时兴起”集结了几个咖啡爱好者一同进行了本次的“东莞市区独立精品咖啡店”采访。我们花费半个月时间走访了十多家咖啡店，发现每家店的咖啡豆、冲泡方式、口感等方面都有着独到之处，每家咖啡店背后也有着不同的故事。现在，一起去探店品咖啡，以及聆听咖啡故事吧！
乐享咖啡
作为东莞最早的咖啡爱好者，十年（老板的昵称为“十年”）在他三十岁的时候创立乐享，当时创业成本不多，女儿又刚出生，但还是做了这个店出来。他说，脑海里有这个想法，就做出来。今年是十年迈入咖啡行业第十二个年头。一轮走下来，十年说他对乐享的未来没什么规划，有很多客人来，他就招待，忙的时候两只手都在拎壶冲咖啡；人少的时候他也会好好做杯咖啡自己喝，炒炒豆，闻豆香。
一走进来，最开始看到的是烘焙咖啡豆的机器，满眼望去，一包一包生豆熟豆有序地放着。这里卖生豆、卖熟豆、卖咖啡、卖做咖啡的知识、卖开咖啡店的经验，但这里好像什么都不卖。十年说，他不想因为生存的问题改变与咖啡的关系。在我们看来，这里是一间倔强的咖啡工作室，但又是一件顺其自然的咖啡店。
十年对豆子非常了解，喜欢果酸感的可以在这里见识他用加冰降温压尾端的特殊手法来提取最佳果酸的豆子，让出品异常顺滑轻盈。我们已经形容不出这里有多让咖啡爱好者惊喜了。