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摄制:杜新乐监制:朱剑锋
统筹:周振山剧务:李超/朱青
剑锋文化传播有限公司团队荣誉出品
(朱剑锋李超)昨日立冬,冬天在这不经意间就到来了。冬天一到,聚餐选择一处热气腾腾的地方就再合适不过了。老东北野生大鱼坊铁锅炖鱼,围着大锅,烧着柴火,吃着最新鲜的炖鱼……整个人都温暖了起来,最正宗好吃的铁锅炖鱼,就在这里。
铁锅炖鱼,特别砌成的灶台当做餐桌,嵌上大铁锅,用柴火加热,铁锅里炖上新鲜的东北大鱼,朋友、家人聚会,大伙围灶而坐,谈笑之间,铁锅里便飘出了诱人的香味,再在铁锅周围贴上玉米饼,配上各种蔬菜,简单、实在又实惠。
为了保证鱼的鲜活,店内有大大的鱼池,而东北运来的很多野生品种,像东北马哈、大黄、怀头等都是咱们平常生活中接触不到的新鲜食材……全部现点现杀!被切成鱼块,不加任何添加剂腌制,直接下锅!同时,因为东北天气寒冷,鱼的生长周期长,这些鱼吃起来都特别的鲜美,鱼肉完全没有腥味!
动图加入东北三宝,等到预定时间,大铁锅里加的特制东北大酱汤煮热沸腾,热气四散,将选好的配菜逐一放在鱼肉上,卷子、贴饼子各选上几个做为主食,服务员就在你面前,手工制作,并将它们一个个贴到大锅边上!在经历了最后一段时间的煎熬后,大锅里所有的食物都已经熟啦!揭开锅盖的瞬间,热气卷积着香气四散开来,再撒上葱花,更是色香味俱全。
卷子和玉米面饼子在锅边烤得色泽金黄,上层口感松软,底层焦香酥脆,鱼肉鲜嫩,细腻,加入的豆腐与蔬菜也非常的入味,满满的一大锅,让人食欲爆棚!看着过瘾!吃着更过瘾!吃过之后,鱼汤里再下入烩面,煮出来之后,更是美味可口。
在这个寒冷的冬季,小伙伴儿们,要不要一起来老东北野生大鱼坊吃铁锅炖鱼呢?天中山路与置地大道交叉口往北米路北野生大鱼坊(维也纳酒店对面)预订--
“东北鲜渔村大鱼坊”
让您在浓浓东北味儿的餐厅里
尽情享受地道的东北美食
订餐—