它是东莞最“牛”的10年老字号
传承百年横沥牛文化
以创新的烹饪手法处理黄牛肉
10年来的不断积累，更从横沥走进南城
炊牛专家，将一道道牛肉佳肴献给东莞人民
它把牛肉的“新鲜”做到了极致
全程把控从活牛到餐桌的全过程！
1
从横沥牛行的活牛中进行挑选
2
每天定时定点宰牛
“跳动”牛肉直运到店
3
到厨房后马上进行分工处理
客人下单后立马烹饪出一道道牛肉佳肴
它联合东莞美食先锋队送出福利
10月20号--10月31号
横沥牛庄推出东莞美食先锋队专属特价套餐
（注意：仅限南城旗舰店哦）
到店出示本推文方可享受哦~
01
牛气十足
3人份量
仅售88元
￥68古法炆全牛/￥42时蔬煮牛筋丸
￥26招牌牛叉包/￥22牛耳丝拌木耳
原价元，现在88元！
三人套餐，每位仅需29.3元！
（还免收3个茶位费）
02
牛气十足
5人份量
仅售元
￥98炭烤牛肉
￥39鱼皮牛皇饺/￥39鲜牛崧煲仔饭
￥32白切金钱肚/￥22麻辣牛耳
￥26上汤菜苗/￥18卤水豆腐
原价元，现在元！
五人套餐，每位仅需33.8元！
（还免收5个茶位费）
-最终解释权归横沥牛庄所有-
原价元，
现在仅需88元！
3人份量，免收茶位费
牛气十足
古法炆全牛
横沥牛庄招牌爆品，经典的红炆做法，不是野味胜野味，浓香惹味，口感丰富！
牛头肉、牛排、牛花胶、牛腩、牛蹄筋、牛黄喉等从头到尾吃个遍；一个锅炆下“一头牛”！
时蔬煮牛筋丸
用牛庄最新鲜的牛肉，正宗潮汕师傅亲手制作，手工纯鲜牛肉制作，爽脆弹牙，鲜香多汁！
高汤煮，保持了原汁原味，每粒牛丸咬开都能爆汁！搭配时蔬，解腻更健康~
招牌牛叉包
全莞唯一，牛庄独创的牛叉包！用自家烧制的牛叉烧，自发面皮，每个都是手工制作！
剥开一看，内里的牛叉烧相当饱满！甜甜的包子皮配上内里咸香的牛叉烧，互相交融，相得益彰！
牛耳丝拌木耳
四道菜，四种烹饪手法！作为开胃的凉菜，爽脆的牛耳丝和木耳，用自家研制的酱汁凉拌~
刀工精细，每根牛耳丝身材均匀，口感更胜一筹~
原价元，
现在仅需元！
5人份量，免收茶位费
牛气冲天
炭烤牛肉
甘香回味，牛庄8年经典。原块牛肉明火炭烧，上桌前再切片撒上孜然粉等香料，底下还有炭火持续加热，一口有温度的牛肉！
因为是原块牛肉来烧，切片后依然保持着肉汁，吃起来丝毫不会柴，孜然味非常香，配上炭烤独特的焦香，回味无穷！
直接吃肉怕腻的话，可以拿起生菜，再夹些自家腌菜包起来吃，别有一番风味~
鱼皮牛皇饺
对槎滘鱼包的一种传承与创新。鲮鱼肉反复捶打要求的只有耐心，这样才能诞生韧性十足的鱼皮。
晶莹剔透的鱼皮透着牛肉的光泽，口感独特，鲜美无比~
白切金钱肚
平常吃到的金钱肚都需要浓油赤酱来掩盖牛骚味，只有最新鲜的金钱肚，才能接受白切的考验。
搭配两款自制酱汁，广味蒜香、湘味香辣，蘸上酱汁更能凸显金钱肚的鲜香~
卤水豆腐
在横沥总店，专门开辟了一处作坊用来制作豆腐、腐竹等豆制品，从原材料把控品质！
先炸再卤，保证内里依然水嫩，绝对是你意想不到的嫩滑~
鲜牛崧煲仔饭
经典的瓦煲煲仔饭~但这次不是腊味了，用的是牛肉崧，牛肉肉汁都渗入到米饭里，5个人一人一碗刚刚好~
麻辣牛耳
爽脆的牛耳丝，餐前解馋一流~
上汤时蔬
用牛骨熬制的高汤，拿来煮时蔬简直无得弹~
横沥总店开业10年了，那边是更为传统的农庄形式，前些年登录南城，一改以往格调，时尚又不失典雅~
以前总觉得牛庄是一群人聚餐才去的地方，其实它更希望更多年轻人三五知己过去，品尝靓牛肉的同时，了解一下东莞横沥的百年牛文化~
趁着大优惠
约上朋友一起来牛庄
品牛、识牛、做牛人！
横沥牛庄
东莞美食先锋队
南城区西平三路东莞动漫城二期B6栋
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11:00--22:00
本文由东莞美食先锋队原创
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