西平喜盈门丨小龙虾ldquo鲜rd

炎炎夏日即将来临,

又到网红小龙虾新鲜登场了!

红润饱满Q弹的小龙虾,

配上冰镇的啤酒,

三五好友的围炉畅聊,

真是让人欲罢不能。

不在吃小龙虾

—就是在去吃小龙虾的路上—

鲜美的小龙虾剥开一口咬下去

那滋味,那感觉,不要太爽!

初夏时节,正是吃小龙虾的好时候

喜盈门小龙虾“鲜活”上市啦!

皮薄肉多,肉质结实

先炸后炒再煮,把鲜嫩香辣的味道

完美衬托出来

~

色香味俱全,食欲十足的小龙虾

绝dui是食客们当之无愧的宠儿!

每一口都是对生活的无限享受!

麻辣/蒜蓉小龙虾

经典口味小龙虾

在“魔鬼辣”的加持下

嗜辣星人直呼“过瘾”!

主厨秘制调味,猛火爆炒,

来回颠锅,层层锤炼,

麻辣鲜香渗透进分毫,每一丝肉质都有滋味!

要做出来美味的小龙虾

离不开小龙虾专属调料呦

有了这些“神器”小编教你做出的小龙虾鲜香麻辣,解馋又过瘾

食材:小龙虾1kg、葱姜蒜洋葱碎适量、干辣椒20g,青麻椒10g,花椒15g,桂皮1根,八角4粒,香叶5片,郫县豆瓣酱15g,火锅底料30g、鸡精2大勺,生抽2大勺,料酒2大勺,白糖2大勺,十三香1大勺,辣椒面1大勺、花椒油2大勺;

步骤一:处理龙虾:a.小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中加食盐,换水两到三次,一直到水清澈为止。b.剪去头部,去掉虾线(尾部中间部分有个小尾巴,一撕一拽虾线就掉下来了)。

步骤二:锅中加入适量水,水开后倒入小龙虾焯一下,然后捞出,沥干水分!步骤三:锅里加油,倒入沥干的龙虾,炸至外壳变脆,捞出。步骤四:另起一锅,下入葱姜蒜和洋葱碎爆香,然后倒入花椒、辣椒、青麻椒、八角桂皮和香叶,翻炒大概两分钟左右,倒入一包小龙虾调味料,倒入过油的小龙虾,翻炒均匀后加入适量清水(啤酒味道更好),烧开,然后倒入料酒和生抽!步骤五:盖上锅盖炖煮十分钟后,倒入白糖,十三香勺和辣椒面,继续盖盖焖十分钟,加入花椒油,最后再大火煮3-5分钟即可出锅。装盘后撒上香菜,开动吧朋友们!

小龙虾吃得很爽

Q弹饱满的生蚝也不少不了呀

再搭配上清凉解腻的茶水

简直就是yyds

西平喜盈门世纪广场


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