绿意盎然的叶子从钢筋水泥里蔓延出来
纹路清晰的桃木桌椅诉说着城市的喧嚣
各式的酒杯酒瓶讲述情感的迸发
凌晨2点,仍有人沉醉其中...
她,是胡桃里
她,来南城西平了
喧闹的城市生活,在人来人往的南城西平一隅,一大片藤蔓的遮掩下,自成一处随意的小天地。它或静或动,或律动或慵懒,与外面的喧哗格格不入。
她是华南区最大的胡桃里,上下两层,超㎡的空间。依旧是那个充满绿野味道的音乐酒馆,位置更加宽敞,用餐更舒适,完全不会有压迫感。
她自喻为“酒吧、餐厅、咖啡馆的文艺混血儿”。从中餐到下午茶到酒吧,也只有胡桃里,才能将它们融合得自然贴切。
15个小时的生活体验,无论你是一个人还是一群人,无论白天还是夜晚,找一个自己喜欢的角落,就可以窝上一天。
独家新品尝鲜福利
2.9折吃波士顿龙虾
南城胡桃里新店更带来新品波士顿龙虾,4种口味,限时30天,98块就能吃波士顿龙虾。
=新品尝鲜福利=
即日起到8月31日,每天18:00后
“三人及三人以上同行,98块吃波龙”
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(每桌限点一份,每天限量份)
▌蒜蓉蒸波士顿龙虾
蒜蓉蒸是检验一只龙虾新鲜与否最直接的方式。每只都是一斤以上,每日新鲜到货,开边后轻轻一撤,就能把虾肉取出。
波士顿龙虾肉出了名紧实,入口就能感受到,而少许的蒜蓉也将波龙的原味放大到极致。
▌避风塘波士顿龙虾
私心推荐避风塘吃法,平时吃避风塘炒蟹挺多,但这次她大胆地将它和波龙结合在一起,还没上桌老远就能闻到。
集蒜香、豉香、辣香于一身,又不掩盖食物原本的鲜味。一定要就着金蒜吃,每一口都带着脆香。
还有两种不可错过的口味,香葱波士顿龙虾和香辣波士顿龙虾,一个鲜香,一个爽辣,懂的人自然不会错过。
原价的波士顿龙虾,比3折还要低,新品尝鲜只要98块,哄哄妹纸开心,也不会担心钱包会变瘪。
胡桃里式的文艺吃法
川菜mix红酒
酒是胡桃里的灵魂,有来自法国、智利、阿根廷等9个国家,56种红酒,全部由世界百大酒庄直供,性价比高。在以红酒文化为主的胡桃里,红酒最值得一尝。
而她也是开创红酒与川菜的文艺吃法。一口川菜再一口红酒,红酒刚好中和了川菜的辛辣感觉,又给食物增添了不少味道。
▌胡桃里烤鸡
去过的小伙伴应该对胡桃里烤鸡熟悉不过了,它一直是这里的人气爆款,基本每桌都必点一份。
烤鸡用特制的鸟笼装盘上桌,这已经成了胡桃里的一个标志,即使是一份果木烤鸡也需要仪式感。
吃之前服务员还会撒上秘制的香料,用木槌轻轻的锤打9下,把烤鸡上面的脆皮敲下来,让香料的香气充分带入到鸡肉中。
广西横县家养的走地鸡,腌制后用果木慢慢烤熟,果木香渗入到鸡肉中,肉质比较紧实,咬下去还有些肉汁。
如果不知道点什么酒好,推荐这款河流8梅洛,它是智利餐酒中销售冠军,也是胡桃里点击量最高的一款,超高的性价比,不用担心钱包也不失面子。
▌虾兵蟹将
虾兵蟹将是嗜辣狂魔们在胡桃里不能错过的一道菜,用四川干锅的做法,香香辣辣的特别够味。
虾兵蟹将的分量挺多,堆得像一座小山一样,酥脆的虾,鲜嫩的蟹,再配上爽口的藕条、莴笋、毛肚,口感比较丰富。
用的是四川空运过来的辣椒,高温爆炒,逼出了辣椒的香气,一上桌就能闻到。
吃海鲜鱼类推荐搭配白葡萄酒,产于德国的凯斯勒雷司令晚摘白葡萄酒,甜度平衡,不会与海鲜互相抢味。
▌秘制烤羊排
传统蒙式烤羊结合川菜做法,皮烤得酥脆,也没有什么膻味,啃起来尽是扎实的满足感。
每一块羊排都需要提前腌制至少20个小时,口感香而不柴。再搭上秘制的辣椒粉,将羊肉的鲜味提升了一个level。
如果你喜欢红酒,推荐来一瓶宝格丽典藏级红葡萄酒,出自西班牙皇室御用酒庄,也是RobertParker评分90的红酒,味道香甜,后韵持久。
从晚餐开始夜生活
开启微醺状态
裸露的钢筋水泥与垂挂而下的绿植相互碰撞,原木桌椅在柔和灯光的缓冲下让人恍若误入绿野仙踪一般。
7点,天色渐渐黯淡,歌手简单调拨之后,音乐缓缓而来。当夜幕降临时,迅速切换模式,开启微醺的状态,进入“从晚餐就开始的夜生活”。
在吧台小酌一杯,还可以跟动作优雅的调酒师聊聊天。有时歌手会走下舞台,坐你旁边,为你唱歌。
她用音乐舒缓紧绷的神经,
她用红酒释放封闭的内心,
她用食物刺激麻痹的味蕾,
她的存在,是为了能有个地方,让你找到自己。
她是,胡桃里。
胡桃里音乐酒馆(南城店)
南城区西湖路雅园嘉时胜体育公园B区
(原西湖乐园)
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元
11:00-凌晨2:00
点击“阅读原文”可直接导航
她是火遍半个娱乐圈的音乐酒馆
超㎡,华南区最大的胡桃里空降南城
连续一个月,2.9折吃波士顿龙虾
音乐和红酒,才是周末的正确打开方式
走~
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