记忆中的家乡,小河流水潺潺,娘亲在桥头把儿盼……
家门的鱼池清澈到底、使人流连忘返;
林荫下的老家,鸟语花香,
儿时的秋千历历在目,仍在耳边摇响;
娘亲手晒的卜辣椒卜豆角和梅干菜,散发出阵阵清香……
离家在外打拼之后,才渐渐开始明白,无论走多少国家,吃过多少山珍海味,只有一种味道会永远藏在我们的味蕾深处,那就是妈妈做的菜。
回娘家湘菜馆麓景店
回娘家湘菜馆回娘家湘菜馆成立于年,历经6年,先后在长沙自有11家直营店,生意红火如初,于年成立长沙回娘家餐饮有限公司,培养了一大批湘菜名厨和餐饮业精英,解决了多人的劳动就业问题。现如今回娘家连锁加盟在省内外各地市遍地开花,回娘家的高速发展,与创始人龙国辉先生的执着敬业是分不开的。
入门口的印度飞饼可真是印度手工货
娘在,家就在。但凡有娘的孩子,大多有一个可以回味,值得追忆的幸福的童年。童年的幸福,来自于娘的笑脸。小时侯,就像一个野孩子,整天在外面玩,只有饿了、累了的时候,才知道回家。回家的第一件事情,就是找娘,进家的第一句话,就是喊“娘”。
肉质香甜的口味菜——酱汁鲈鱼
大了,踏进家门的第一件事情,依然是找娘。娘炒得一手好菜,让孩子永远都记得家的味道,一口气可以吃两碗饭!这也是创始人龙国辉先生为回娘家湘味馆起名的最初萌芽。
舒服的店内的环境,给人超强的满足感
龙国辉先生是地地道道的湖南农村人,从创业以来,秉承循饮食的返璞归真,回归自然。坚持只做本土家常菜,新鲜平价菜,致力打造真正的本土湘菜企业。20多年研究湖南口味,执着打造长沙专业菜,重视妈妈菜的原汁原味,坚持做平价,坚持天买天,天卖天,保持鲜活产品每日库存为零;坚持餐做餐,餐卖餐,保证原料的新鲜,全力维护,妈妈的味道。
信心满满的龙国辉“回娘家,家”
龙国辉
回娘家餐饮连锁管理公司董事长
湖南湘菜大师、湖南省烹饪协会理事
国际奥食卡湖南副会长
招牌热买必点菜,跑山猪做的咸菜猪脚
“妈妈味道,全力做到;共同努力,创造奇迹”,这也是每一位回娘家人牢记心中的口号!回娘家吃饭游子在外,思家心切。饭店里再昂贵的菜肴吃多了也觉得烦腻,总是想念娘做的饭,想念那娘做的土鸡蛋,想念那一碗血鸭……
回娘家血鸭
那是无论如何的山珍海味都比不上的味道。想来想去,总想再回家尝尝妈妈的手艺,尝尝妈妈的味道,那熟悉的味道,治愈的味道。
自信满满的主厨——龙涛
家人的怀抱,最温暖;娘家的食物,最美味。妈妈的味道,在回娘家就能真正感受得到......
好吃不贵,经济实惠!一个菜就能吃两碗饭!
招牌必点菜式原味青椒焖老鸭
精选洞庭湖正宗土鸭洗净剁大块,放油、放盐、放姜片将鸭煸炒至金黄色,加高汤,放高压锅上汽压12分钟,入锅放油、加入青椒煸香即可。色泽鲜艳的辣椒配上外焦里嫩的鸭肉,口感鲜酥,让人回味无穷,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
娘家手撕鸡
娘家手撕鸡在选材上也十分讲究,精选正宗农家纯天然喂养的土鸡,不含任何生长激素,土鸡的肌肉纤维较细,肉质紧嫩,有弹性,洗净切块后放高压锅,上汽后压一分钟。然后放入盐、耗油、胡椒粉等佐料一起煸炒,出锅后的鸡肉色泽金黄、香气扑鼻,让人不禁食指大动。
雪花牛肉
从选料、刷法到蘸料,多个方面的讲究,才能打造出一锅鲜香入骨的牛肉火锅。雪花牛肉选自牛的肩胛肉中最靠近头部的部位,整只牛只占1%,非常稀有,因经常运动,肉质上佳。汤底就是浓浓的牛骨汤,里面放了黄豆豉、生抽、蚝油、辣椒酱、辣鲜露、姜、蒜、鲜香菇等调料,等到汤锅里的牛骨汤煮沸之后,放入雪花牛肉,上上下下涮个十秒钟,吃着就刚刚好,千万不要一直放在锅里煮,煮老了就不好吃了。也可以根据个人喜好蘸点辣椒酱吃,咬一口,细嫩多汁,入口即化,口感非常好。
酸辣鲜香的回娘家跳跳蛙
美食不止于口味,有爱才有真味。一份美食就是一份爱,饭菜入口,真爱入心。你想家了吗?那就回娘家吃顿饭吧!
回娘家,凭借对市场的准确定位,创造明快轻松个性环境,家味十足的菜式风格和回娘家般亲切自然的服务,在湖南众多的餐饮企业中独树一帜,成为湖南独具影响力的餐饮连锁名店。全国各地加盟正在进行中,希望回娘家湘味馆从开好一家店转变到开多家店,真正实现处处都能尝到回娘家妈妈味道菜的梦想!
岳阳站前路店