又是一年槐花香
洋槐花一般在每年4、5月开花
花期只有10-15天
趁现在洋槐花开得正好
赶紧看看洋槐花的功效和吃法吧
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凉血止血
洋槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高。服用洋槐花茶有利于畅通血管,对心脑血管疾病有较好的防治作用。对血热、血瘀、过敏性体质,洋槐花茶中的其他有效成份有凉血、止血的效果。清肝败火洋槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。
改善毛细血管洋槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。
今天小编就给大家整理了一些洋槐花的做法，快快收藏起来，每天换着花样吃！
洋槐花美食做法
前期准备
1、挑选——洋槐花要这种将开未开的最好。
2、摘洗——摘去花梗和叶子，将洋槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
蒸洋槐花
1、洗净的洋槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2、搅拌均匀,使每粒洋槐花都能沾上面粉。
3、.上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在洋槐花里拌均。
5、开吃。
洋槐花包子1、洋槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将洋槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
洋槐花炒蛋1、洋槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
清炒洋槐花1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入洋槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
凉拌洋槐花
1、洋槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可。
3、也可加入适量洋葱哦。
洋槐花鸡蛋饼1、洋槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
洋槐花饺子1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。
2、洋槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。
3、包饺子、煮饺子。
4、开吃。
洋槐花茶1、将洗净的洋槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
食用禁忌
洋槐花的长期保存方法
当季的洋槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。
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