雨中的乡村，朴素安然，清凉的气息悠悠地沁入心底，令人一下子豁然开朗。
听闻首届西平“中国农民红薯节”将于年10月12日在西平县焦庄乡高庙村红薯小镇拉开帷幕，笔者深入高庙村红薯小镇实地进行了采访。
近年来，西平县焦庄乡高庙村坚持以党建促脱贫攻坚、以乡村振兴为抓手，大力调整和优化农业种植结构，唱好“小红薯、大主角”这台大戏，形成了独特的产业优势，“西地红”红薯远销省内外，红薯小镇闻名遐迩。
站在平直的村道上，望着摇曳的红花绿树，舒畅地呼吸着，天地之间悠然生动。如今的高庙村人居环境优美，村容村貌亮丽，群众的腰包越来越鼓了，日子过得越来越红火。
“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”，是艰苦岁月里人们生活的真实写照。说起红薯，上些岁数的人都有着深刻的印象，红薯在相当长的年月都是人们的主要口粮。现在，生活水平提高了，温饱早已不是问题，人们正在追求吃得好、吃得健康的风尚，“红薯秧、红薯果，红薯成了香饽饽”成了新时尚。红薯，已从当年只求果腹充饥、填饱肚子的廉价商品上升到了现在人人推崇备至的明星养生食品。
回归自然，吃出健康。高庙人正是瞅准了这一机遇，根据当地特有的土壤、气候条件很适合红薯生长的优势，在黄淮学院科研团队的帮扶下，培育出了优质的“西地红”红薯新品种。
高庙村出产的红薯含糖分高、皮红心甜，口感极佳，富含硒等多种人体必需的微量元素，深受城乡消费者青睐，“西地红”红薯早已成为网上的“俏佳人”。
同时，高庙村的粉条、粉丝、贝贝南瓜、水果萝卜等农产品也远销四方，给村民带来了丰厚的收入。年，线上线下销售额万元，产品远销广州、青岛、西安、兰州等地。
“小红薯”拉动大产业。西平县已经把高庙村定位为红薯产业园区，规划分三年实施，面向全县选个村党支部书记和个合作社加盟成立“西平县红薯产业发展联合社”，实施抱团发展，向周边乡镇延伸覆盖到6万亩。高庙村今年计划建好村史馆和红薯展览馆，再建一个红薯交易基地，给全县红薯交易搭建一个平台，形成市场，物流来往可调配。
过去红薯续命，现在红薯给高庙人插上了致富的翅膀，成为高庙人脱贫致富奔小康的“金疙瘩”。村民的日子也像八月成熟的辣椒，一串串火红、一簇簇闪动，红火映在乡亲们的脸上，高庙红薯小镇也被河南省文明委命名为“文明村镇”。
“等到红薯收获的季节，欢迎你们再来高庙村，看看地里像小山一样的红薯堆，看看南来北往的客商车队，看看乡亲们收获幸福时如花的笑靥……”返程时，高庙村党支部书记、沃野农业专业合作社理事长焦献中和笔者有了一个美好的约定。
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