终于结束了冷冷冷空气
今日，西平迎来大升温
柳树发出嫩芽
路边的樱花、油菜花也竞相开放
到处都是一片暖意洋洋
闲来无事，刷朋友圈时突然看到
现在好多人都在挖野菜~
西平的小伙伴们
都知道这是什么吧
荠荠菜、柳絮，做成蒸菜超好吃~
春天来了
又到了挖野菜的时节
荠菜、面条阔、水萝卜阔…
每年这个时候西平的田间地头
遍地都是宝！
一大拨美味的野菜冒出新芽~
等待唤醒你的味蕾
赶紧
拿起小铲子
到田间地头挖野菜去！
尝尝春天的味道
在西平，春天饭桌上最常见的一道菜就是蒸菜！自家麦地里薅回来的野菜，洗干净，裹上点面，稍蒸几分钟，再配上蒜汁、辣椒，香喷喷的蒸菜就出锅了！光吃菜都能吃饱，真得劲！
下边这些你最喜欢吃哪个？
·荠菜·
荠菜美名远扬，历代好美食的文人都记录了一系列的歌词诗赋来歌颂荠菜。连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”
·面条菜·
面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜，非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。它没有特别的味，叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好。
·曲曲菜·
曲曲菜学名苣荬菜，口感微苦，但是依然阻挡不了西平人对它的偏爱。
·马齿苋·
马齿苋可是有名的“长寿菜”，可能是因为含酸类物质比较多吧，吃的时候会觉得稍有些酸味。
·白蒿·
·香椿·
下面这些也会接踵而来
准备好了吗~
·榆钱·
早春榆树破寒绽出圆形薄片时，人们就会趁鲜嫩采摘下来，菜窝窝、蒸菜…西平人用不同的做法去品味大自然馈赠给我们的这一野味佳菜。
·槐花·
每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起西平人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、做饼、焖饭，小时候家里经常用洗净的槐花蒸包子、包饺子，现在想起那味道，都忍不住咽口水。
说了这么多的美味
小西已经开始咽口水了
还有什么没被解锁的美味
欢迎留言分享
趁着周末回老家吃蒸菜去~
本期编辑
落落：xpbuluo2
来源：综合网络
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