冬至，又名‘一阳生’，
是中国农历中一个重要的节气。
冬至来了，今儿起，就进了数九严寒了，
过完了这九九八十一天，就开春儿了~
.12.22
农历：十一月初五日
丁酋年
冬至别名：数九、冬节、长至节、亚岁
代表寓意：寒冷将至
气候特点：暴雪、低温
风俗活动：享祀先祖，官放关扑
风俗食物：吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤
冬至假期：汉代5天假期、唐代7天假期
三侯：蚯蚓结；麋角解；水泉动
隐含意蕴：阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭
冬至来临，天儿越来越冷，
各地民间过冬至的都有不少的习俗。
说到最有趣儿的啊，
还得是咱们的冬至民俗，
吃的玩的都那么讲究。
俗话说“冬至大如年，阳生春又来”，明清时期冬至有“肥冬瘦年”之说，不仅皇帝祭天，连旧日北方百姓家也像年三十那样，准备好吃的，“守冬至夜”。
于是，冬至那天，北方人传承着吃馄饨、饺子、吃火锅、红小豆粥等食俗。
饺子“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。对北方人来说，每年农历冬至这天，不论贫富贵贱，饺子都是必不可少的节日饭。
俗话讲“好吃不过饺子”，饺子馅儿也是多种多样，韭菜鸡蛋、猪肉茴香，猪肉白菜馅儿并称北方人饺子馅儿里的“三大巨头和面，擀皮，做馅儿，包饺子，下锅，全家老小围一块儿，说说笑笑包饺子。冬天就特别的温暖。
吃涮肉北方的冬天漫长而寒冷，对于”猫冬“的北方人来说，一九和九九，便是吃火锅的日子，所以这火锅也称九九锅或者九九酒火锅，这最后一个酒指的就是白酒。
大冷天儿，或者下点儿雪，又到了吃涮肉的好天气！再来两口小酒儿，一天又美了。
馄饨北方还有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传古时候，北方匈奴入侵，老百姓不得安宁。匈奴首领“浑氏”和“屯氏”，让百姓恨之入骨，恨之食之，于是就着谐音，有了“馄饨”。
北方的馄饨另有一番讲究儿，肉鲜、馅大、汤肥、作料全。一般家里自个儿包的馄饨以猪肉馅儿居多，馄饨皮儿都是自己杆、自己切。
作料也自然少不了冬菜、紫菜、香菜、虾皮、白胡椒、酱油、醋。但酱油一定是用花椒泡过的，才有香味儿，吃的时候再点上点儿香油，保管您一吃就三碗。
红小豆粥冬至吃红豆粥，早在一千六百多年前就有了，据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《荆楚岁时记》中说：“共工氏有才子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之。”赤豆被李时珍称为“心之谷”，此粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效。
九九消寒图古时候，冬至后农事减少，也不利于室外活动，所以，北方人一般都开始“猫冬”，“讲究一点儿的游戏，大家会填“九九消寒图”以供消遣。
“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。根据个人的爱好而定。
点图的方法讲究“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心；图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”，每填满九个小格，就过了一个九，填完了八十一个小格就出九了。
滑冰车、拖冰床旧时，喜爱学习武术的孩子们都在冬至这天拜师学艺，北方称之为‘看冬’之俗。精力充沛一些的男孩子，会在河水结冰后玩“打爬犁”的游戏。
冬至养生“冬至补对一天，身体进步一整年”，因为在这一天，自然界阴阳大反弹，这种“阴阳大变身”的时候可是养生的关键时刻，把握好了，就意味着身体在未来的一年内的走势，一天顺则一年顺。
养生要点：
“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。所以冬至进补非常重要，非常必须。
冬令进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段时间，而民间习惯认为，冬至前后最为适宜。
冬至需要进补的四类人很多人都知道冬至要进补，那么冬至应该怎么进补?确实，进补或许不适合所有人，但是以下的四类人在冬至进补却是非常有必要的。看看您属于哪一类人群呢？
第一人群：易患冬病者
慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来是属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的方法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。
除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。
第二人群：阳气虚弱者
时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛的时候、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。
这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。
第三类人群：养生益寿者
养生益寿，冬至进补就是个很好的养生保健方法。原则上说，有不足就要补充。
例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，要因人而异了。
第四人群：防春夏病者
只要冬天调养得好，春夏发病就会少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。
只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。
适当运动也养生当然冬至养生并不是仅有吃这一种方式。对长期熬夜的人来说，补充睡眠也是一种补；对缺乏锻炼的人来说，冬季适度的运动也是一种补……总之，大家还应根据自身状况来进行养生保健。
女性冬至养生中医认为：女性的生理结构决定了属性，女属阴，为凉性。因此，女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。所以，女性更多的需要温暖的呵护。那么，冬季女性该如何养生呢？
1注意防寒保暖
女性属寒性体质，因此，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。
冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。
2坚持晚间泡脚
中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。
但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。
3适量进补
冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。
女性冬至吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，来应对严寒。
4注意养肝护肝
对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女性肝为主，有疏通经血之用
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