映象网驻马店讯(记者黄向阳实习生冯占华通讯员朱伟航)元旦、春节期间，食品消费量大，群体性聚餐增多，是食品安全事故易发高发时段。为保障辖区群众饮食安全，12月26日，西平县市场监管局五沟营所召开“双节”食品安全重点工作推进会，辖区70余家食品经营户及各村食品安全协管员参加了此次会议。会上，该所负责人分析了当前五沟营镇食品经营领域存在的食品安全风险，并对年食品安全工作提出以下几点要求：一是严把食品安全进货关，食品经营者要切实履行好进货查验索证索票制度，杜绝采购未经检疫、检验的肉及肉制品，做到食品可溯源；二是严控餐饮操作风险关，餐饮饭店要做好后厨清洗消毒留样工作；三是严把燃煤禁烧管控关，坚决杜绝油烟污染；四是严把集体聚餐监管备案关，切实履行好食品安全协管员职责。同时，与各食品经营户签订了《年食品安全责任书》，明确了应尽义务和责任，为辖区群众饮食安全提供有力保障。（映象网驻马店新闻—，投稿邮箱yxwzmdpd.
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